由早餐食到消夜,無論花生醬、即沖奶茶、日式咖喱汁、燕麥餅,樣樣都含棕櫚油。
別以為天然植物油就無有怕,棕櫚油的飽和脂肪含量高,食得多分分鐘搞到塞血管,引發心臟病。

頭號健康

提防傷心棕櫚油

美國食品及藥物管理局( FDA)上週宣布,將全面禁用反式脂肪,事關局方相信,美國每年最少有七千人因食用反式脂肪死於心臟病。有指反式脂肪失勢之... (只供訂戶瀏覽)

撰文:吳穎湘 
攝影:方保山、許朝暉、陳健邦
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